Novidade ... Push Up Pop Cake

sexta-feira, 4 de janeiro de 2013




O cardápio das festas tem se inovado cada vez mais! Contando com a presença de diversas opções de doces, tortas e bolos, como o Cup cake e os Cake Pops, agora a  tendência da vez para as festas é o Push-Up Pop... O push up Pop é a combinação perfeita de beleza, sabor e diversão.

A ideia é uma nova forma de fazer e servir os cupcakes, muito interessante e criativa!

São mini bolinhos montados em um recipiente transparente  (O que permite que as camadas dos doces apareçam, aumentando o desejo das pessoas).


Além do visual super atraente, a mistura das cores influencia no sabor, que fica incrível.
O recipiente possui uma base móvel, que você manuseia enquanto come, empurrando aos pouco o doce para o lado de fora. O Push Up Pop é mais prático de saborear que o cupcake, uma vez que, por ter esse mecanismo, a embalagem evita que você suje suas mãos e fique mais prático de guardar para comer mais tarde, caso você não queira comer na hora! (Lembrando que caso queira guardar, você deve armazenar em local apropriado e respeitar a data de validade.)


Você só precisa da embalagem e da sua criatividade pra criar “pirulitos” de bolo :)


De acordo com os fabricantes, a embalagem é lavável e reutilizável!

As embalagens para vender você encontra na Loja Santo Antonio,  BWB Embalagens e  Culinaria show!

Agora que você já sabe onde encontrar a embalagem é hora de colocar a mão na massa e testar a receita abaixo:


INGREDIENTES:
4 ovos (200g)
1 xícara (chá) de açúcar (160g)
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180g)
½ colher (sopa) de fermento em pó (6g)
½ xícara (chá) de chocolate em pó solúvel 50% de cacau (50g)
¾ xícara (chá) de leite (140ml)

Calda
½ lata de leite condensado (200g)
1 xícara (chá) de água (210ml)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel 50% de cacau (40g)

Recheio trufado de morango
300g de cobertura premium em gotas para derreter sabor chocolate branco
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher (sopa) de pó para preparo de sobremesa sabor morango (15g)

Recheio mousse cremosa de morango
1 lata de leite condensado (395g)
300 g de Creme de leite
2 colheres (sopa) de pó para preparo de sobremesa sabor morango (30g)


MODO DE FAZER:

Massa
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Adicione as gemas e o açúcar aos poucos e bata mais um pouco. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente a farinha e o chocolate em pó, alternando com o leite. Junte o fermento e misture bem. Coloque em assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré aquecido à 180°C por 40 minutos aproximadamente. Deixe esfriar. Reserve.

Calda
Em um recipiente misture todos os ingredientes. Reserve.

Recheio trufado de morango
Em um recipiente derreta a cobertura branca em banho-maria ou no micro-ondas, reserve. Misture o creme de leite com o pó de morango, mexa bem para homogeneizar. Agregue na cobertura reservada. Misture para obter uma massa lisa. Reserve.

Recheio mousse cremosa de morango
Em uma batedeira, coloque o leite condensado, o creme de leite e o pó de morango. Bata por pelo menos 5 minutos. Reserve.


Decoração
Decore a gosto com Space Ball ou chocolate granulado ou em raspas

Montagem
Corte o bolo em círculos e monte no suporte para push cake intercalando com recheios. Termine com o segundo recheio, mousse de morango e a decoração

Outra ideia super bacana é colocar camadas de sorvete, intercalando com as camadas de caldas, castanhas e outros acompanhamentos. Nesse caso, você deverá ter um pouco mais de cuidado, deixando a sobremesa em um freezer ou congelador até a hora de servir!



Você pode ainda, adequá-los com a sua comemoração e oferecer como lembrancinha personalizada. Provavelmente seus convidados irão amar! 



Será que a moda vai pegar por aqui? O que você acha?


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